Despre carte: 2007 / Cartea oferă antreprenorilor aspiranți o idee reală despre afacerea restaurantelor și îi ajută să facă pași fundamentalmente importanți pentru își creează propria afacere alimentară. Atât deschiderea unui restaurant, cât și vânzarea acestuia sunt proiecte serioase care necesită un mare profesionalism și experiență. Povești reale ale restauratorilor, culese de autor și incluse în această carte, fac posibil să beneficiezi cel puțin parțial de experiența altora și să eviți multe greșeli.